SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret og rør alle ingrediensene sammen til en deig. Sett med to teskjeer deigen ut på bakepapir på en stekeplate. Kakene flyter ut når de ­stekes, så sørg for at det er litt avstand mellom dem.

2. Stek kakene midt i ovnen ved 200° i ca. 5 minutter til de blir gylne. Avkjøl litt og løsne dem fra platen. Avkjøl helt på rist.

3. Rør sammen smør og melis til det blir luftig. Tilsett sitronskall. Rør i eggeplommen, og smak til med litt presset sitronsaft.

4. Fordel forsiktig kremen på halv-­parten av kakene og legg sammen slik at de blir doble.

TAGGER