SLIK GJØR DU

1. Rens og riv 4 rødbeter, og finhakk løk og hvitløk. Surr løk og hvitløk i smør i en kjele. Tilsett rødbetene, gulrot, potetene og kål i tynne strimler. Hell på buljong, og legg i laurbærbladet. Dryss på salt og pepper.

2. 
   La suppen koke i ca. 30 minutter. Riv den siste rødbeten, og legg i suppen de siste 5 minuttene. Da får suppen en fin rød farge. Smak til med salt, pepper og eddik.

3. 
   Server suppen med yoghurt naturell eller rømme. Piroger eller brød er godt til.

TAGGER