MENY

Lussekatter med honning

På Lucia-dagen, 13. desember, hører saftige lussekatter med. Prøv vår oppskrift på lussekatter med honning for ekstra søte og gode lussekatter. Vær gjerne kreativ sammen med barna når lussekattene skal formes.

12 STK

Du trenger:

125 g smør

2,5 dl melk

0,5 g safran

75 g Norsk honning fra Honningcentralen

500 g hvetemel

2 ts tørrgjær

1 ts vaniljesukker

½ ts salt

Norsk Honning, vårt flaggskip

1

Smelt smør i en kjele over medium-lav varme. Tilsett melk, safran og honning og rør til honningen er oppløst. Pass på at blandingen ikke overstiger 37 grader. Trekk til siden.

2

I en kjøkkenmaskin festet med krok blandes hvetemel, tørrgjær, vaniljesukker og salt. Tilsett safranmelken og miks til en deig formes. Elt deigen videre i 15–20 minutter.

3

Del deigen i 12 like store biter og form lussekatter.

4

Fordel lussekattene utover et stekebrett og trykk ned et par rosiner i hver lussebolle. La heve under et klede i 2–3 timer.

5

Pensle gjerne bollene med litt egg og stek midt i ovnen på 200 grader i 12–15 minutter eller til de har fått en fin og gyllen farge. Pensle gjerne bollene med litt honning så snart de kommer ut av ovnen.

Smuldrepai med eple og honning
← Tidligere

Honningstekte epler med svisker
Neste →

KONTAKT OSS ELLER BESØK OSS

Åpningstid for generelle henvendelser:

I administrasjonen er det åpent mandag til fredag fra 10.00–15.00. Lunsjpause fra 11.30 - 12.00.

Telefon: 63 94 20 60.

Du kan gjerne også ta kontakt på mail: post@honningcentralen.no.

Åpenhetsloven

Du kan lese vår rapport for her: Åpenhetsloven rapport 2023

OM OSS

Hva gjør Honningcentralen?

Medlemskap i Honningcentralen

Spørsmål & svar